Cet X.O. exceptionnel incarne un assemblage harmonieux d'eaux-de-vie soigneusement sélectionnées, chacune vieillie individuellement pendant un minimum de 15 ans et jusqu'à 30 ans.

Notes de dégustation
Couleur : Or brillant aux reflets bronze/doré

Nez : Bouquet intense et complexe composé d’un rancio fin dévoilant des notes de fruits secs, de noix de muscade, de tabac, de cire, d’orange et de reglisse

Bouche : Un palais raffiné, complexe et souple, équilibré avec le nez. Superbe longueur combinant un rancio délicat et des tannins présents mais fins.
Un cognac complexe qui révèle progressivement ses arômes au fil de la dégustation.

Vieillissement
Assemblage composé de cognacs vieillis de 15 à 30 ans dans des fûts de chêne vieux de 200 et 400 litres.

Elevage
Nos chais situés à Gimeux offrent des conditions ambiantes idéales. Les cognacs bénéficient d'un grand potentiel de vieillissement grâce à l'hygrométrie naturelle fournie par la rivière adjacente.

Zone de production
Ce cognac est un assemblage d'eaux-de-vie récoltées et distillées dans les régions de culture de la Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois et Bons Bois

Cépage : 100% ugni blanc.

Terroir : Ce cognac est un assemblage de sols argilo-calcaires et sablonneux.

Accords mets-cognac
Un cognac parfait à déguster avec un dessert au chocolat ou une tarte aux fruits rouges.

Nos emballages peuvent faire l’objet de consignes de tri.
Plus d'informations sur www.consignesdetri.fr