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Notre 20 ans d'âge est un retour aux sources du Cognac en respectant le style de nos anciens, un vieillissement dans des chais humides, en attendant une réduction naturelle, sans" travail "sur les cognacs. Quand on laisse du temps à la nature, elle nous récompense de belle manière.
Couleur : Or brillant, nuancé de bronze.
Nez : Très joli « grain ». Rancio très fin et complexe, écorce d’orange, cèdre, amande, tilleul.
Bouche : La bouche est très franche et fine, avec de beaux tanins naturels venant du vieillissement en vieux fûts. On retrouve les arômes du nez combinés avec de la réglisse, noix et noisette fraîche.
Belle longueur et bel équilibre. Ce qui en fait un très beau Fins Bois du Nord Charente.
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